Posted by: In: Le interviste 23 Apr 2019 0 comments

Prendete l’unico riso bop italiano, quello di Baraggia nel Vercellese, una mela rossa di Cuneo a indicazione d’origine protetta (Igp) e la famosa Robiola di Roccaverano (o Roccaverano) anche questa dop, unico formaggio italiano a latte crudo di capra che raccoglie premi anche in terra francese. Poi abbinateci un Brachetto d’Acqui docg dolce e un Acqui docg Rosé extra dry, entrambi ottenuti da uve brachetto, vitigno aromatico piemontese al 100% italiano, otterrete un mix perfetto e vincente di “Made in Italy” del gusto. Il Consorzio ha realizzato questa alchimia positiva negli studi televisivi di Alice Tv, il canale dedicato a cibo e vini italiani. Lo chef Mattia Poggi e la sommelier Martina Doglio Cotto hanno preparato e presentato ricette e accostamenti tra prodotti tipici e i vini Brachetto d’Acqui docg e Acqui docg Rosé. Inoltre il barman ha preparato cocktails a base di Brachetto con Bitter, Vermouth di Torino e Mela Rossa di Cuneo igp.
Le riprese saranno messe in onda nei prossimi giorni. Intanto si Brachettoblog.com pubblichiamo qualche divertente immagine del backstage.

Posted by: In: News from the blogs 16 Apr 2019 0 comments Tags:
Posted by: In: Le interviste 16 Apr 2019 0 comments Tags: ,

Pubblichiamo una galleria di immagini di Vittorio Ubertone realizzate in occasione della 53ª edizione del Vinitaly di Verona.
Le fotografie, in forma di reportage, testimoniano la passione e la competenza dei produttori di una filiera viva e operosa.

Posted by: In: Le interviste 10 Apr 2019 0 comments Tags: , ,

Questa volta Brachettoblog.com racconta le mille voci e i mille volti del mondo del Brachetto direttamente dalla 53ª edizione del Vinitaly di Verona (7-10 aprile).
Una kermesse, quella veronese, che è vetrina immancabile per il Consorzio di Tutela, guidato dal presidente Paolo Ricagno, e per le tante Case vinicole, di ogni dimensione, che credono e investono nel futuro del Brachetto come vino raro e unico del panorama vitivinicolo italiano e mondiale.
Una filiera, quella del Brachetto, che resta aperta alle innovazioni senza dimenticare le tradizioni di un vitigno tra i più antichi del Piemonte che è stato e resta autoctono ancora oggi italiano al 100%.
Ed è per dimostrare questi valori di storicità, ma disponibile a percorrere nuove strade, che pubblichiamo una galleria di video interviste realizzate al 53° Vinitaly. Un mosaico fatto di idee, progetti, speranze e determinazione che animano il popolo del Brachetto: gente orgogliosa di quello che fa e che vuole farlo sempre meglio.
Abbiamo sentito la voce del Consorzio, attraverso il presidente, Paolo Ricagno, e quelli di alcuni produttori: gli aspetti tecnici con Romerto Morossinotto di Bersano, quelli del marketing con Gianfranco Santero di 958 Santero, abbiamo parlato del Acqui Rosé fermo con Stefano Ricagno (Cuvage-Ricossa), di bollicine dolci e non soldi con Elio Pescarmona di Tre Secoli, di un Brachetto biologico con Maurizio Marino (Beppe Marino), delle prospettive del Brachetto rosso fermo con Andrea Botto (Pierluigi Botto) e dei mercati con Riccardo Capetta (Capetta-Duchessa Lia).
Ecco le interviste realizzate in collaborazione con il blog saporidelpiemonte.net

Posted by: In: Le interviste 02 Apr 2019 0 comments Tags:

Domenica 7 aprile si apre il Vinitaly di Verona, la più grande e famosa fiera italiana di livello internazionale dedicata al vino. Il Consorzio di Tutela del Brachetto e dei vini d’Acqui si prepara all’appuntamento con diverse iniziative di promozione e comunicazione.
Tra queste ci saranno anche le degustazioni guidate di Acqui docg Rosé, la versione non dolce del Brachetto spumante docg, che tanto interesse sta suscitando sui mercati e tra i consumatori. Intanto si sta ampliando la platea di maison vinicole (ora sono una decina) che hanno scelto di produrre l’Acqui docg Rosé e di proporlo ai propri clienti.

E a proposito di Acqui docg Rosé ecco la video intervista con la quale il presidente del Consorzio, Paolo Ricagno, commenta lo stato dell’arte della nuova versione non dolce dello spumante a base di uve Brachetto e indica le future prospettive del comparto. (…)